요즘 중국요리 중 가장 인기 많은 메뉴 조합, 바로 양꼬치 + 꿔바로우!중식당이나 양꼬치 전문점에 가면 거의 세트처럼 함께 등장하죠.오늘은 이 두 메뉴의 유래, 맛의 특징, 조합이 좋은 이유를 한눈에 정리해드릴게요.✔️ 양꼬치란?양꼬치는 말 그대로 양고기를 꼬치에 꿰어 구운 중국식 바비큐 요리 입니다.중국 동북지방(특히 시장 위구르 지역)에서 유래된 음식으로,한국에서는 '맥주 안주계의 강자'로 자리 잡았죠 🍻✅ 양꼬치의 특직양고기 부위: 주로 다리살이나 어깨살 사용양념: 큐민가루 + 고춧가루 + 소금맛 포인트: 향신료의 고소함 + 불향의 조화🔥 꿀팁:고기 굽기전, 살짝 기름 바르고 큐민 가루를 듬뿍 뿌리면 풍미가 배가됩니다. ✔️ 꿔바로우란?꿔바로우는 중국어로 '냄비에 튀긴 고기'라는 뜻이에요.본래는..
